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据英国每日新闻报道，最近的研究发现，吃食物也有助于减轻多余的体重，总结了一些对脂肪燃烧最有用的食物。
辣椒的研究表明，辣椒素刺激身体脂肪的发热(燃烧能量的发热)，诱导负责蓄积能量的白色脂肪细胞模仿产生热量的棕色脂肪细胞的发热。 吃新鲜的辣椒和辣椒酱可以起到这样的作用。
全谷食物和蔬菜糙米、燕麦等全谷物、菠菜、卷心菜等绿叶蔬菜和苹果、梨等水果食物纤维丰富，不能被肠完全消化分解，身体需要消耗额外的能量来消化这些食物。
黑胡椒中的胡椒碱具有热效应，产生与辣椒素相似的功能，也可以分解脂肪细胞。
生姜中含有的姜加速新陈代谢。 吃生姜可以减轻饥饿感，也有助于减肥。 喝姜茶也有同样的效果。
大蒜中的大蒜素有助于提高体内棕色脂肪的燃脂发热效果。 大蒜瓣可以生吃，也可以搭配咸菜和味增吃。
芥末和其他辣食物一样含有辣椒素等化合物，有助燃脂的发热。 吃拌东西、面条、生鱼片等食物时，可以加入芥末和芥末油。
绿茶的研究表明，绿茶中的咖啡因和多酚物质儿茶素有助于刺激新陈代谢，帮助身体消耗热量。
鸡肉和豆制品类的蛋白质是多而复杂的营养物质，分解消化需要越来越多的能量。 例如，如果摄取300千卡鸡肉，大约30%的热量会在消化中消耗。 鸡肉，豆制品类是个好选择。
